Beschreibung

Die Bodenseeregion gehört in der Schweiz zu den privilegierten Lagen für den Obstbau. Hier reifen die Äpfel, Quitten und Zwetschgen im Herbst perfekt aus. Deshalb sind die Früchte von hier besonders aromareich und süss.

Etwas oberhalb des Sees, in Lömmenschwil, betreibt die Familie Brändle schon seit Generationen Obstbau. Mit dem Generationenwechsel hat die junge Familie von Pascal Brändle auch gleich die Weichen für eine neue Betriebsausrichtung gestellt.

Der Zwetschgen-Balsamico erinnert in der Nase und dem Gaumen stark an Dörrobst. Der süsse Zwetschgengeschmack verführt die Sinne und lässt einem in Gedanken durch die blühenden Steinobsthaine des Bodensees streifen.

Unser Tipp

Stellen Sie eine Salatsauce aus dem St. Galler Rapsöl und unserem St. Galler Zwetschgen-Balsamessig her und verfeinern Sie diese mit unserer Mayonnaise aus kaltgepresstem St. Galler Rapsöl, frischen Kräutern und Walnusskernen.

Essig ist problemlos 5 Jahre haltbar. Bei längerer Lagerung wird er dunkler. Die Qualität bleibt dabei erhalten.

Inhalt

Zwetschgenessig und eingedickten Apfelsaft. Essigsäuregehalt: 38 g/l

Unser Zwetschgenessig enthält keine Zusatzstoffe. Es ist unfiltriert und wurde nur mittels natürlicher Sedimentation geklärt. Deshalb können sich mit zunehmender Standzeit am Flaschenboden natürliche Fruchtbestandteile absetzen.

Nährwerte pro 100ml