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Der Schweizermeister der Regionalprodukte Obschon die Haselpflanze heimisch ist, wurde sie in der Schweiz noch nie kultiviert. Wir haben den Versuch gewagt – und das Risiko hat sich gelohnt. Die Pflanzen werden nicht als Sträucher sondern als Bäume kultiviert. Das Haselnussöl lässt sich in der Küche sehr vielfältig einsetzen. Zur Verfeinerung

Röstaromen aus der Ostschweiz Das Kürbiskernöl aus der Ostschweiz ist ein sehr rares und begehrtes Produkt und überzeugt mit seinen feinen Röstaromen und dem nussigen Geschmack. Das Kürbiskernöl wird hauptsächlich zum Verfein­ern von kalten Speisen oder Salaten eingesetzt. Es wird aber auch immer häufiger zur Veredelung von warmen Gerichten wie z.B.