Beschreibung

Ganz so einfach ist es nicht, aus Weizenkörnern Öl herauszupressen – vor allem, wenn man es im Kaltpressverfahren macht.

Weizenkörner enthalten nämlich weniger als 2 Prozent Öl. Deshalb ist es unmöglich aus ganzen Körnern Öl zu pressen. Wir haben einen Kniff angewendet. Beim Mahlprozess können Kleie und Weizenkeime vom Mehlkörper abgetrennt werden und separat aufgefangen werden. Weizenkeime enthalten etwa 8 Prozent Öl und so ist die Wahrscheinlichkeit gross, dass man daraus ein paar Tropfen Öl pressen kann. Und das ist uns nach langem Pröbeln gelungen.

Das Öl ist vorerst nur in limitierter Auflage verfügbar. Nutzen Sie die Gelegenheit. Der Counter im Shop zeigt Ihnen, wie viele Flaschen noch verfügbar sind.

Unser Tipp

Das Weizenkeimöl riecht wunderbar saatig und verströmt den Duft von frischem Weizen. Es ist reich an Vitamin E und kann in allen kalten wie auch warmen Speisen verwendet werden.

Es kann sehr gut zum Verfeinern von war­men Gerichten verwendet werden, indem das Öl kurz vor dem Servieren darüber geträufelt wird. Ebenfalls ist es für eine leckere Salatsauce geeignet.

Nährwerte pro 100ml